http://ward.forumaroc.net/
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتديات ورد، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل أ و الدخول إذا كنت عضواً .

وشكرا

ادارة المنتدى

ايمان ورد

http://ward.forumaroc.net/

منتدى ورد: مجتمع إلكتروني عربي عام يهدف إلى نشر الثقافة ويتقيد بالضوابط الإسلامية
 
الرئيسيةلوحة التحكم*المنشوراتالتسجيلالصوردخولدخول


Cher visiteur, vous devez vous inscrire pour continuer

احبتي اعضائنا الغالين   شاركونا ردودكم الرائعة وتواجدكم الجميل امنياتي لكم باجمل الاوقات      

اعضاءنا الكرام أهلا وسهلا بكم في منتداكم  .والهدف الذي تأسس له هذا المنتدى هو نشر الخير ودرء الشر والعقل الذي يعي الأمور والمصداقيه عنوانا والظلم ظلمات والكاتب عليه أن يتقي الله فيما يكتبه فان الله رقيب على الجميع نسأل الله التوفيق والسداد لكل خير وأن يجعلنا يداً واحدة .....بارك الله في الجميع ...ادارة المنتدى ايمان ورد


(اللهــم …قرب قلوبنا وأجمعها على هداك . اللهم أجعلهم لنا سندا على تقواك وأدم وصلنا إلى أن نلقاك ..طابت ايامكم بذكر الله .. ايمان  ورد تتمنى لكم قضاء اوقات ممتعه )
دخول فورى امن
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» طريقة عمل فريكة الدجاج مع الخضار
الجمعة يونيو 02, 2017 4:37 pm من طرف زيدان

» رمضان والقرآن
الثلاثاء مايو 16, 2017 3:01 pm من طرف زيدان

» ادخل ممكن تلاقي وضيفة لك
الإثنين مايو 15, 2017 8:42 pm من طرف نبع الوفى

» دعائكم لاخواننا الفلسطينيين
الإثنين مايو 15, 2017 4:07 pm من طرف نبع الوفى

» يارب احمي أهل اليمن
الإثنين مايو 15, 2017 4:03 pm من طرف نبع الوفى

» دعواتكم لأهل العراق
الإثنين مايو 15, 2017 4:03 pm من طرف نبع الوفى

» دعواتكم لأهل ليبيا
الإثنين مايو 15, 2017 4:02 pm من طرف نبع الوفى

» اللهم احفظ مصر و أهلها
الإثنين مايو 15, 2017 4:00 pm من طرف نبع الوفى

» موسوعة المصطلحات النفسية من الألف الى الياء
الجمعة مايو 12, 2017 4:53 pm من طرف admin

بحـث
 
 

نتائج البحث
 

 


Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 فاتحي مواضيع
admin
 
نبع الإخاء
 
massawi
 
امين
 
قلب الأسد
 
زيدان
 
الفلكي محمد
 
شروق
 
عابر سبيل
 
وسام أحمد
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
besa
 
Log In
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
besa
 
monasamy
 
نبع الوفى
 
هجو فضل الله
 
زيدان
 
lolomagdy
 
يونيو 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
اليوميةاليومية

شاطر | 
 

 طريقة عمل مطبق الزبيدي الكويتي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
وردة البستان
عضو جديد
عضو جديد
avatar

دولتي : مصر
رقم العضوية : 350
الجنس انثى
تاريخ التسجيل : 01/06/2015
تاريخ الميلاد : 10/09/2005
العمر : 11
مكان الاقامة : مصر
الحاله الاجتماعيه : أرملة
العمل/الترفيه : طالبة
عدد المساهمات : 100
نقودي : 300
الساعة الان :

مُساهمةموضوع: طريقة عمل مطبق الزبيدي الكويتي   الثلاثاء يونيو 02, 2015 12:17 am


المقادير

  • كزبرة لحشو السمك, ملعقة صغيرة
  • شبنت لحشو السمك, ملعقة صغيرة
  • لومي مطحون لحشو السمك,0.50 ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة مطحونة لحشو السمك,0.50 ملعقة صغيرة
  • كركم لحشو السمك,0.50 ملعقة صغيرة
  • هيل لحشو السمك,0.50 ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم لحشو السمك,2 حبة
  • لومي أسود بهارات السمك,2 حبة
  • فلفل أسود بهارات السمك,0.25 ملعقة صغيرة
  • كركم بهارات السمك,0.50 ملعقة صغيرة
  • كاري بهارات السمك,0.50 ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة مطحونة بهارات السمك,0.25 ملعقة صغيرة
  • كزبرة مفرومة بهارات السمك,0.50 حزمة
  • شبت مفروم بهارات السمك,0.50 حزمة
  • هيل ,5 حبة
  • ثوم مفروم, ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم ناعم, حبة صغيرة
  • سمك زبيدي مُنظف,2 سمكة
  • أرز بسمتي مغسول ومنقوع,4 كوب
  • ملح لحشو السمك,0.25 ملعقة صغيرة
  • ثوم لحشو السمك,0.50 ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم لحشو الأرز,3 حبة
  • زبيب لحشو الأرز ,0.75 كوب
  • دارسين/ قرفة لحشو الأرز,0.25 ملعقة صغيرة
  • لومي مطحون لحشو الأرز,0.25 ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة مطحونة لحشو الأرز,0.25 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود لحشو الأرز, رشة
  • ملح لحشو الأرز, رشة
  • زيت نباتي , حسب الحاجة

طريقة التحضير
- أعدّي حشوة السمك وذلك بوضع البصل في المقلاة بدون الزيت وتقليبه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعي حوالي ملعقة كبيرة ماء وإستمري بالتقليب.
- ضعي الزيت وباقي البهارات والملح ثم أطفئي النار وضعي قليل من الشبت والكزبرة، قلبيها وأتركيها جانباً.
- أخلطي بهارات السمك ثم تبّلي بها سمك الزبيدي من الخارج والداخل.
- ضعي حشوة السمك ثم خيطي الفتحة حتى لا تخرج منها أثناء القلي.
- إقلي السمك في الزيت حتي تتحمّر من الجهتين ثم ضعيها جانباً.
- أسكبي زيت قلي السمك في القدر ثم ضعي هيل الحب والبصل المفروم ناعم وحبات اللومي وقلبي لمدة ثواني ثم ضعي الثوم والمتبقي من بهارات السمك والشبت والكزبرة المفرومة.
- أسكبي الماء الساخن وأتركيه يغلي لمدة خمس دقائق، ثم ضعي الأرز والملح وغطي القدر حتي يجف حوالي ثلاثة أرباع كمية الماء ثم ضعي السمك وغطي القدر، وأتركيه حتى يجف الماء تماماً.
- لإعداد حشوة الأرز ضعي البصل في المقلاة بدون الزيت وقلبيه حتى يشقرّ ثم ضعي ١-٢ ملعقة كبيرة ماء وإستمري بالتقليب ثم ضعي الزبيب وقليل من الزيت وباقي البهارات والملح.
- ضعي حشوة الأرز جانباً ثم غطي القدر وضعيه على نار هادئة.
- ضعي الأرز في صحن التقديم وتوضع سمك الزبيدي فوقه ويزين بالحشو.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل مطبق الزبيدي الكويتي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
http://ward.forumaroc.net/  :: قسم الطبخ :: الأطباق الرئسية-
انتقل الى: