http://ward.forumaroc.net/
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتديات ورد، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل أ و الدخول إذا كنت عضواً .

وشكرا

ادارة المنتدى

ايمان ورد

http://ward.forumaroc.net/

منتدى ورد: مجتمع إلكتروني عربي عام يهدف إلى نشر الثقافة ويتقيد بالضوابط الإسلامية
 
الرئيسيةلوحة التحكم*المنشوراتالتسجيلالصوردخولدخول


Cher visiteur, vous devez vous inscrire pour continuer

احبتي اعضائنا الغالين   شاركونا ردودكم الرائعة وتواجدكم الجميل امنياتي لكم باجمل الاوقات      

اعضاءنا الكرام أهلا وسهلا بكم في منتداكم  .والهدف الذي تأسس له هذا المنتدى هو نشر الخير ودرء الشر والعقل الذي يعي الأمور والمصداقيه عنوانا والظلم ظلمات والكاتب عليه أن يتقي الله فيما يكتبه فان الله رقيب على الجميع نسأل الله التوفيق والسداد لكل خير وأن يجعلنا يداً واحدة .....بارك الله في الجميع ...ادارة المنتدى ايمان ورد


(اللهــم …قرب قلوبنا وأجمعها على هداك . اللهم أجعلهم لنا سندا على تقواك وأدم وصلنا إلى أن نلقاك ..طابت ايامكم بذكر الله .. ايمان  ورد تتمنى لكم قضاء اوقات ممتعه )
دخول فورى امن
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» ديكورات مطابخ 2015
الخميس أغسطس 10, 2017 12:14 pm من طرف massawi

» اسمع ياصاحب الهم
الخميس أغسطس 10, 2017 12:01 pm من طرف massawi

» نـجـم يـمـوت
الخميس أغسطس 10, 2017 11:59 am من طرف massawi

» تمساح شجاع يحاول مشاركة الأسود فريستهم
الخميس أغسطس 10, 2017 11:58 am من طرف massawi

» ذكرى المولد النبوي الشريف
الخميس أغسطس 10, 2017 11:47 am من طرف massawi

» ما حكم من نسي أشواطا في الطواف حتى تحول إلى رحاله
الثلاثاء أغسطس 01, 2017 1:44 am من طرف الامبراطور2

» آيات القرآن مرتبة بطريقة رياضية عجيبة
الثلاثاء أغسطس 01, 2017 1:44 am من طرف الامبراطور2

» بلال بن رباح
الثلاثاء أغسطس 01, 2017 1:44 am من طرف الامبراطور2

» دعاء فك الكرب .. مشاري بن راشد العفاسي
الثلاثاء أغسطس 01, 2017 1:44 am من طرف الامبراطور2

بحـث
 
 

نتائج البحث
 

 


Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 فاتحي مواضيع
admin
 
نبع الإخاء
 
massawi
 
امين
 
قلب الأسد
 
زيدان
 
الفلكي محمد
 
شروق
 
عابر سبيل
 
وسام أحمد
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
Log In
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
massawi
 
الامبراطور2
 
أغسطس 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
اليوميةاليومية

شاطر | 
 

 الطرق الصحيحة لحفظ الطعام فى الشهر الكريم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نبع الإخاء
مشرف القسم الاسلامي
مشرف القسم الاسلامي
avatar

دولتي : الجزائر
رقم العضوية : 185
الجنس ذكر
تاريخ التسجيل : 07/06/2014
تاريخ الميلاد : 01/01/1950
العمر : 67
العمل/الترفيه : لا شيء
عدد المساهمات : 425
نقودي : 1320
الساعة الان :

مُساهمةموضوع: الطرق الصحيحة لحفظ الطعام فى الشهر الكريم    الإثنين يونيو 09, 2014 1:58 am

كل عام وانتم بخير باقى ايام قليلة على حلول الشهر الكريم ولذلك تقوم الكثير من السيدات بتخزين كميات كبيرة من المواد الغذائية للاستفادة منها طوال الشهر. الدكتورة إيمان الجبرى تقدم عدداً من النصائح الخاصة بتخزين تلك المواد، حتى يمكن الاستفادة منها دون تلف.

عند وضع المواد الغذائية بالثلاجة، يراعى وضع الكميات المناسبة ليوم واحد فى كيس منفصل، حتى لا يؤدى فتح كيس التخزين أكثر من مرة إلى فساد المواد الغذائية المخزنة، مع تسجيل تاريخ وضعها بالثلاجة.

لا يجب تكديس الثلاجة على آخرها، لضرورة وجود مساحات فارغة لمرور تيار الهواء بداخلها.

البطاطس والبصل، يتم تخزينهما بمكان جاف، لأن الرطوبة تتلفهما، ولا يجب وضعهما بجوار مواد التنظيف، وهو الأمر نفسه بالنسبة للبقوليات الجافة، والتى يتم تخزينها بفرش قطعة من الورق النظيف أو القماش الخفيف تحتها، حتى يمتص الرطوبة.

لا يفضل تخزين الخضروات التى يتم تناولها على حالتها أو استخدامها فى السلطة مثل الخيار والطماطم أكثر من أسبوع على أن توضع فى الأدراج السفلية.

بالنسبة للحوم والدواجن، يتم وضع الكميات اليومية المناسبة فى أكياس، وتوضع فى الفريزر.

الخضروات الورقية، مثل ورق العنب، يتم رصها ثم غسلها ووضعها فى ماء مغلى لمدة دقيقتين، ثم ترفع وتترك لتبرد، وتعبأ فى أكياس، وتوضع فى الفريزر، أو تُحفظ باردة.

الخضروات مثل البامية والبازلاء، يتم غسلهما ثم تجفيفهما، ووضعها فى أكياس بلاستيكية بعد رشها بقليل من زيت الزيتون وتوضع فى الفريزر.

للحفاظ على الزبدة بحالتها جيدة، توضع فى الثلاجة فى إناء مغلق، لأن المواد الدهنية عند تركها مكشوفة تتحد مع الاكسجين وتكون طعما كريها.

فى حالة تخزين المعلبات، يجب اتباع التعليمات المسجلة على العبوة.

عند تجميد المعجنات والفطائر والسمبوسك والكبة والقطايف، يتم وضعها فى صينية مرشوشة من الداخل بالدقيق، حتى تتجمد، ثم يتم إخراجها ووضع الكميات المناسبة لكل يوم فى كيس خاص.

هناك بعض المواد الغذائية المستخدمة يوميا مثل البصل والطماطم، والجزر، ويمكن تخزينها جميعا فى الفريزر، بعد فرمها تسهيلا للاستخدام اليومى.

لراغبى تناول العدس فى رمضان يمكن لربة المنزل، أن تقوم بسلقه، وتتركه ليبرد، ثم يضرب بالخلاط، ويوزع فى أكياس.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جرح الايام
شخصية هامة
شخصية هامة


دولتي : العراق
رقم العضوية : 17
الجنس ذكر
تاريخ التسجيل : 01/01/2014
تاريخ الميلاد : 18/02/1969
العمر : 48
مكان الاقامة : العراق
الحاله الاجتماعيه : متزوج
العمل/الترفيه : موظف حكومي
عدد المساهمات : 1148
نقودي : 1461
الساعة الان :

بطاقة الشخصية
لوحة التحكم:

مُساهمةموضوع: رد: الطرق الصحيحة لحفظ الطعام فى الشهر الكريم    الأحد يونيو 22, 2014 3:51 pm

الله يعطيك لعافية
 شكرا لك


يا ملكة الاحساس لك كل الورد

فديتك بنفسي وروحي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الطرق الصحيحة لحفظ الطعام فى الشهر الكريم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
http://ward.forumaroc.net/  :: في رحاب الله :: الخيمة الرمضانية-
انتقل الى: